Sistema ajuda Schincariol a otimizar cadeia produtiva

Em segmentos altamente competitivos, ter o planejamento adequado de vendas pode fazer uma grande diferença em termos de resultados e de posicionamento no mercado. Ciente disso, o grupo Schincariol, a segunda maior fabricante de cervejas no País – com faturamento de 4,5 bilhões de reais, em 2008 – adotou recentemente uma solução de Supply Chain Management (SCM) ou gestão da cadeia produtiva.  

O projeto nasceu como parte de um investimento de 1 bilhão de reais para expandir as operações da companhia no mercado brasileiro e internacional. Assim, como forma de suportar seu crescimento, a fabricante aproveitou a atualização do seu sistema de gestão empresarial (ERP), em meados de 2008, para reestruturar todos os processos que envolviam os fornecedores e a logística da companhia e, para tanto, optou por implementar o sistema de SCM fornecido pela SAP.

“Queremos ter visibilidade de toda nossa cadeia”, destacou o diretor de operações industriais da Schincariol, Gino Berninzon Domenico. Segundo o executivo, a solução tem como objetivo integrar as informações das áreas de vendas, marketing, produção e inteligência de negócios para gerenciar a produção e planejar as entregas aos cerca de 700 estabelecimentos que a companhia abastece em todo o Brasil. “Queremos entregar o produto correto, no lugar correto e com preço correto”, destaca Domenico.

Ainda de acordo com o diretor, a rápida expansão da companhia nos últimos dois anos, a partir da compra de fabricantes como a Nobel, a Baden e a Eisenbahn, traziam desafios logísticos. “Saímos do alto giro para um mundo mais aberto com mais canais de
vendas. Precisamos nos reestruturar para melhor os serviços ao
cliente”, argumenta, ao lembrar que atualmente a Schincariol conta com aproximadamente
200 revendedores em todo Brasil.

Outra preocupação, segundo ele, era aprimorar o uso da capacidade produtiva
e otimizar a alocação dos ativos para gerenciar seu estoque com mais
eficiência. Ao todo, a Schincariol conta hoje com 14 fábricas espalhadas pelo Brasil, as quais têm uma capacidade de produção anual de 4,5 bilhões de litros
bebidas entre cervejas, refrigerantes, água e sucos.

Adoção da tecnologia

O projeto de SCM foi implantado na Schincariol em duas fases e contou com apoio da consultoria Axis. Na primeira etapa, que durou de março de 2008 a abril do ano passado, envolveu o planejamento integrado da gestão de atendimento.

A empresa queria planejar a demanda dos pedidos com mais eficiência para ter informações precisas sobre o que iria produzir, vender e que produtos têm maior giro por região entre outras informações. O objetivo era organizar melhor a compra de matérias-primas e dimensionar a capacidade produtiva de cada uma das fábricas.

Segundo o diretor de operações da Shincariol, atualmente a empresa consegue planejra sua demanda de vendas por um período de quatro meses. Mas a expectativa é que com a implementação total do SCM essa janela se amplie para seis meses ou até um ano.

Após planejar as vendas, a indústria iniciou a segunda fase do projeto: a gestão do atendimento de pedidos, com o objetivo de priorizar as entregas para ter mais rentabilidade. E, como parte dessa iniciativa, em 2010, uma das ações é ter um planejamento do transporte de forma mais efetiva, com entregas serão roteirizadas. O objetivo é otimizar a distribuição e reduzir custos com o transporte.