International Meal Company implementa SAP para operação na América Latina

A partir de dezembro, a International Meal Company (IMC), uma das maiores empresas do setor alimentício na América Latina, passará a integrar todas as operações e informações de seus restaurantes, cafeterias, docerias e lanchonetes no Brasil, México e Porto Rico. O sistema de gestão escolhido, após estudo mundial dos principais fornecedores, foi o SAP integrado à tecnologia americana Aloha, que atende a mais de 65 mil estabelecimentos desta área no mundo.

A aquisição do ERP da SAP foi efetivada com a Sonda Procwork e a implementação será conduzida pela Plaut, co-ligada à companhia chilena. O projeto será desenvolvido em parceira com a DBO Engenharia de Sistemas, responsável pelo Aloha na América Latina.

Como a maior concentração de negócios está no Brasil, todas as iniciativas de gestão e expansão partirão daqui e depois para os demais países, a começar pelo modelo de gerenciamento das informações da empresa e de suas unidades. O template da solução integrada, que está em desenvolvimento e começará a funcionar em janeiro de 2009, será exportado para todas as operações da IMC.

Com um investimento de TI da ordem de 10 milhões de reais, a empresa acredita que o retorno do investimento (ROI) será conquistado em tempo recorde devido à agilidade prevista no uso da tecnologia. O sistema permitirá ainda ganhos como o de preparar a companhia para seu crescimento. “Este é um projeto extremamente estratégico para a IMC, por se tratar de uma iniciativa com extensão global e um modelo completamente diferenciado do padrão, pois será o Brasil o exportador do roll out da solução, o que normalmente acontece de forma inversa”, comenta Arsênio Santos Neto, diretor de Projetos Especiais da IMC.
 
Segundo o executivo de TI, os estabelecimentos da IMC tinham diferentes modelos de gestão, principalmente por conta do histórico de administração familiar que este mercado tem no Brasil. Agora, a meta é automatizar todos os processos de gestão diretamente no SAP, que receberá informações das rotinas das lojas, controladas pelo Aloha. “Tudo integrado para podermos crescer de forma acelerada”, resume Santos Neto.

O grande aliado para concluir estes planos será a implementação do modelo standard do SAP ERP, executado com o mínimo de customização justamente para que cada novo negócio seja plugado facilmente a ele. “O Viena, por exemplo, abria duas casas por ano antes de adquirirmos sua operação. Nossa meta agora passa a ser 20 unidades no mesmo período. Por isso precisamos de um processo de TI plug and play para que tenhamos condições de sustentar tal velocidade de crescimento”, finaliza.