Serafina adota solução de gestão comercial e melhora atendimento ao cliente

O Serafina, restaurante italiano com dez unidades no exterior, ao compreender as facilidades que a tecnologia da informação pode proporcionar quando aliada aos negócios, buscou uma solução de automação e gestão comercial antes mesmo de iniciar suas atividades no Brasil, em 2010.

Com foco em oferecer estrutura diferenciada de atendimento ao cliente e administração eficiente, a companhia adotou a solução de gestão comercial Aloha, da Radiant Systems, automatizando as operações e melhorando desempenho em busca de resultados.

A implantação do sistema levou seis meses e foi realizada pela POS Integrated Solutions, distribuidor exclusivo do sistema Aloha, em conjunto com a reforma do espaço, antes da inauguração do restaurante. ?Eu conhecia a ferramenta por meio de trabalhos anteriores e isso facilitou a escolha, assim, no primeiro dia de funcionamento, já tínhamos a solução completa instalada para front office, back office e financeiro. Ela é um facilitador e tem tudo o que precisamos para gerenciar o restaurante?, avalia Carlo Martignago, sócio operador do Serafina.

Com o novo sistema em funcionamento, foi possível administrar todos os setores do restaurante, como financeiro e estoque. ?O sistema nos ajuda na compra, nos avisa sobre variações de preços, por exemplo, mas também fornece segurança quanto a fraudes. O sistema é seguro e a prova de fraudes, pois muitas das funcionalidades apenas podem ser alteradas no servidor mediante senha?, explicou.

Outra funcionalidade interessante do Aloha, segundo Martignago, é a facilidade na criação de relatórios, podendo ser programados para serem lançados quando desejar. ?Nós fazemos muitos relatórios, principalmente, para serem enviados aos nossos sócios em Nova York. Por meio dessa ferramenta, conseguimos ter acesso remoto, ou seja, não preciso entrar no computador para enviar relatório, apenas deixo programado o dia que desejo?, concluiu.

Ainda de acordo com o executivo, o investimento na solução foi em torno de R$ 45 mil. O custo envolve toda a estrutura montada, incluindo computadores, impressoras e cinco estações de ponto de venda com tela sensível ao toque, no modelo Radiant P1220, usadas para inclusão de pedidos. Este equipamento foi fornecido pela POS. ?O sistema contribui com muita agilidade, pois o funcionário não precisa se deslocar até a cozinha para fazer o pedido. Além disso, o atendente sempre está próximo ao cliente, proporcionando atendimento eficiente e maior conforto?, explicou.

A empresa pretende, ainda, inaugurar mais cinco restaurantes nos próximos cinco anos e continuar usando a tecnologia como ferramenta para os negócios. ?Com o sistema, poderemos, no futuro, centralizar o gerenciamento colaborando com a administração dos restaurantes?, concluiu.